内容描述：胆管结石患者能吃牛肉吗,牛肉有“肉中骄子”的美称，蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，那么胆结石患者能吃牛肉吗？
胆管结石患者能吃牛肉吗
      牛肉有“肉中骄子”的美称，蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，那么胆管结石患者能吃牛肉吗？

     近年来，随着人们饮食习惯的日渐西化，摄入的高油脂、高热量的食物逐渐增多，患的患者也有日益增多的趋势，年轻人中因为胆结石而成为“无胆族”的也不在少数。医生指出，胆管结石除了中药 治疗外，日常生活中的一些普通菜式，也可以帮助治疗胆管结石。 有右上腹疼痛时轻时重、反复发生，发作时如针刺、刀割般，并向右肩背部放射，食欲不振、消瘦等症状的瘀滞型胆结石患者，宜食陈皮、牛肉等食物及 食两用之品。忌食辛辣、油腻食物。由此可得牛肉对于胆管结石患者是有好处的。以下在为大家提供一个胆结石的食疗偏方陈皮牛肉

　　用料：陈皮丝50克，牛肉1500克，植物油1000克，葱段50克，生姜丝50克，干辣椒丝10克，黄酒15克，酱油50克，精盐6克，味精3克，白糖25克，食醋、糖色、花椒、鲜汤、麻油各适量。

做法：将牛肉切成粗丝，炒锅上火，放油烧热后下牛肉丝炸干，捞出沥油。锅内留余油50克，放入适量花椒炸焦，捞去花椒。再放入葱段、生姜丝、陈皮丝、干辣椒丝、煸出香味后烹入黄酒、酱油和鲜汤，加入精盐、味精、白糖、食醋，把汤调成红色，调好口味，放入牛肉丝，用小火烧至汁浓稠，淋入适量麻油，盛盘晾凉即成。

这味偏方可当菜佐餐，随意食用。具有滋补脾胃，益气养血，梳利肝胆，增加胆汁的分泌冲刷胆管结石的功效。对于胆管结石患者的治疗有一定的辅助作用，患者可以适量的食用。

【专家答疑】：
    胆总管结石并不是石头，是胆汁中的胆固醇和胆色素淤积沉淀形成的聚合物，俗称结石。通过专业的方法和技术就可以把结石逐渐的软化、分解、缩小、排出。根本不用手术，中医治疗最大的特色就是：能把胆汁的质量提高、把肝脏代谢解毒排毒能力提高、这样就不会再生结石了，是彻底根治的方法。

    读了上面的内容，相信大家也了解到了肾结石的一些问题， 如果您你还有什么疑问，请点击在线专家，或者拨打24小时免费咨询热线：029-88691003，陕西西安莲湖兴成医院，中医结石病专家倾情为您答疑解惑